为什么家庭蒸鱼经常蒸不熟呢

那一定是你蒸的时间太短了，你可以放在蒸锅里蒸，蒸锅加冷水，蒸半个小时。放在灶台上蒸鱼，水冷开始蒸的话也要半个小时吧，只是等水烧开后开中火蒸20分钟，如果是先把水烧开，再放蒸鱼的话就20分钟可以了。蒸鱼比较方便，只要葱姜蒜，加点料酒、盐和酱油，鱼吃起来嫩嫩的，还特别新鲜。