自己擀饺子皮煮出来怎么是硬的
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原因有三:
一,面粉的问题。有的面粉不太适合做饺子,建议在超市购买饺子专供粉,包出来的饺子更好吃。
二,和面的问题。在和饺子面时,加入水太少,从而使擀出来的饺子皮太硬。应该适量多加点水,这样就不硬了。
三,煮饺子的问题。在包完饺子后放置时间过长,饺子经风化而变硬变干。应该包完尽快下锅煮,口感较好。
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饺子皮
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