金汤生蚝的做法
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准备食材 :鸡 半只 ,生蚝 300G, 盐 1.5茶匙 ,油 1茶匙, 姜 5片 ,蒜 2颗 。
1、生蚝先用清水洗干净,然后下2茶匙生粉,轻轻搓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻搓洗,清水过干净备用 。
2、鸡肉砍小块状,备用 。
3、锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒,下一点白酒 。
4、下水煮汤,多少量就随意的,大概煮半个小时。
5、下鸡肉,煮约8分钟。
6、水开下生蚝,煮大约2至3分钟,下盐调味,即可食用。
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