萝卜叶发苦正常吗

萝卜叶发苦属于正常现象，这也是炒萝卜叶做菜吃之前，要用开水烫一下，然后用手轻柔，再用清水漂洗干净的原因。萝卜缨或叶子发苦，大多与天气有关，如果长时间不下雨，太干了，萝卜缨或叶就会发苦，有时甚至刚长出来的小萝卜头也发苦，所以，如果天旱，种的萝卜要多浇水可以避免发苦。