炙烤肥牛tapas做法

主料：厚切肥牛片10片

辅料：

土耳其烤肉料6g

食用油适量

朗姆酒10ml

芹菜适量

鲍鱼汁5g

做法步骤：

1、 解冻后厚切肥牛片冲洗一下，放在漏勺里控水。

2、 土耳其烤肉料，朗姆酒，食用油约5克，朗姆酒全部放入碗里。

3、 搅拌均匀成为料汁。

4、 在每一片肥牛上刷上料汁。

5、 牛排煎锅中小火烧热后放入一点食用油。

6、 放入肥牛片，一直保持中小火。

7、 煎到变色时翻面，另一面也煎变色即可出锅。煎的时候，一边放一点配菜一起煎一下，我用的芹菜，也可以换自己喜欢的菜。炙烤肥牛做好了。

炙烤肥牛tapas做法

1/7用厚切的肥牛片。拿出来室温解冻。

2/7放在网筛里清水冲一下去掉血水。

3/7烤肉料，酒，鲍鱼汁和油放入碗里

4/7搅拌均匀成为料汁

5/7在肥牛片的两面均匀的刷上料汁

6/7锅中小火烧热后放少许油，放入肥牛片，一面煎半分钟

7/7翻面也煎半分钟就可以了，同时可以借一点儿蔬菜做配菜。肥牛片要根据锅的大小分批煎出来，一次煎不完