怎么卷羊肉卷
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首先将羊肉全部切成薄片,之后再找一个白钢管,把羊肉片卷子白钢管上,之后用手撸下来放在方形的盒子里,并迅速冷冻,羊肉卷就制成了。
需要材料:
一块羊肉
使用工具:
菜刀、冰箱、案板。
1、去超市购买一块新鲜的羊肉,形状最好是方形的,以便后期切的时候,形状更为美观。
2、拿出新购买的羊肉,将其清洗干净,静置,直到羊肉表面的水分晾干。
3、晾干后放入冰箱冷冻,放入冰箱冷冻的时候,如果家里冰箱有变温的功能,可以把羊肉放到具有变温功能的柜子中。
4、观察冷冻中的羊肉,当羊肉变硬的时候,就可以开始切卷,注意不要冻得过硬。
5、取出冷冻适度的羊肉,放在案板上,开始切卷。切羊肉时,尽量保证切的羊肉卷薄厚适中,较薄的羊肉片切好才能自动形成卷状。
6、羊肉切好后,摆盘或者装袋都可以,重新放入冰箱冷冻室,用的时候取出即可。
标签:
羊肉
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