马蹄回风灶原理

回风灶原理是根据燃料燃烧过程中的热量分布，被加热物体吸热后热又二次利用设计的:即充分利用烟道余热，又减少排放热量。

回风灶的基本形式就是类似马蹄形的灶内结构，缺口对着灶门。当在马蹄状的灶内烧火时，利用烟道的抽力将烟火从马蹄缺口处再沿着马蹄的外沿进入烟道。这样就加大了炉火对锅底的加热面积。达到省燃料和加热迅速的目的。马蹄上沿和锅底之间的距离要通过实际操作来确定。