鱼片包浆正确步骤
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将切好的鱼片洗净放入碗中,将水控干,放入碗中,依次加入盐,鸡精味精,鸡蛋清,先不要放生粉,将它们搅拌均匀,腌制30分钟即可! 
然后就是上生粉,也是最为关键的一部,将生粉倒入碗中,水要温的,要是适量依次加入,这样浆出来的鱼片才软,等浆完鱼片拿到手中,可以自然滑落即可!
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将切好的鱼片洗净放入碗中,将水控干,放入碗中,依次加入盐,鸡精味精,鸡蛋清,先不要放生粉,将它们搅拌均匀,腌制30分钟即可! 
然后就是上生粉,也是最为关键的一部,将生粉倒入碗中,水要温的,要是适量依次加入,这样浆出来的鱼片才软,等浆完鱼片拿到手中,可以自然滑落即可!