卷饼压饼机和面配方比例 心理 关注:8.94K次 压饼机压饼,一般用的面水比例是一斤面六两半水。但是,因为外界欢迎温度不同,以及面粉含水量不同,面里加水量也不是一成不变的。如果按照以上面水比例做出来,还是不柔软,就适当增加面水比例,改善面筋的柔软性。 标签: 卷饼 机和面 压饼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/21dpmd.html