头泡茶的冲泡时间

十五秒到三十秒。一般水温85度左右比较合适，不同的茶也有不同的冲泡时间，绿茶一般适用八十五度的水温冲泡十五秒到三十秒。

红茶适合九十度的水温冲泡五秒到十秒左右，相对来说冲泡时间较短。

乌龙茶适用一百度的水温。普洱新茶适合的水温是八十五到九十五度，老茶的话要一百度的开水直接冲泡就可以了。黑茶和普洱茶可以使用相同的方法。

头泡茶的冲泡时间

第一道用沸水洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。