酸菜鱼放啥菜
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酸菜鱼主要是为了突出酸味的主题,加过多的其他蔬菜可能炖出来的效果会大打折扣,但是可以放一些配料来提升菜的味道,比如香菜,泡姜,酸辣椒,正宗的酸菜鱼是不会放其他蔬菜的
豆芽,生菜,小白菜,香菜,莴笋,大白菜,其实好的好的的,只要自己喜欢都可以放下去
酸菜鱼最主要的材料是鱼和酸菜,辅料:干辣椒、香菜、油、生抽、葱、蚝油、盐加高山泉水,也可以加豆腐、豆皮等等,看个人喜好。
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酸菜鱼
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