海鲜乱炖一锅鲜正宗做法
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步骤1
1、准备好食材。
步骤2
2、把这些食才,除虾以外,放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净。
步骤3
3、锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤蜊,大火煮开5分钟。
步骤4
4、再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟。
步骤5
5、最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开。
步骤6
6、待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫。
步骤7
7、放入胡椒粉。
步骤8
8、关火,用漏勺把这些贝类捞起。
步骤9
9、放入大碗。
步骤10
10、稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可。
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