上菜秀话术
- 心理
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最常说的话是:不好意思打扰一下,然后在把菜上上去
每上一道菜就必须把菜名报给客人听,如烤乳猪、全鸡、全鸭头部一律朝右,脯部对准主人。一些带图案的冷盘,如孔雀、凤凰等,必须将正面对着主位,以供主宾和主人欣赏,同时也是对主人和主宾的尊重
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最常说的话是:不好意思打扰一下,然后在把菜上上去
每上一道菜就必须把菜名报给客人听,如烤乳猪、全鸡、全鸭头部一律朝右,脯部对准主人。一些带图案的冷盘,如孔雀、凤凰等,必须将正面对着主位,以供主宾和主人欣赏,同时也是对主人和主宾的尊重