怎样煮猪脑汤才好喝

食材用料

猪脑 300g，红枣 20g，天麻 50g，姜片 适量，枸杞 适量。

方法和步骤如下：

1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净

2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅

3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时

4、加少许盐调味

5、放入少许枸杞即可

食材：

猪脑，生姜，茶油，盐，水 适量

步骤1/4

用牙签将覆在猪脑上的血丝及污垢挑掉！注意，动作要轻！

步骤2/4

洗净后将以上材料放入碗中！再盛点水！

步骤3/4

放入锅中炖到二十分钟左右，便可出炉了！！

最后一步

要趁热吃哦！！

材料

猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙

做法

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。

2、之后加盐调味，原锅上席。