什么叫红肠
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红肠就是哈尔滨红肠,一种香肠。
红肠是一种原产于俄罗斯等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。
中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一,在全国各地均有销售。
哈尔滨红肠放冰箱内春冬两季可以放一个月,夏季可以放十五天,常温时间减半哈尔滨红肠属于熟制品,因此保质期是比较短的。
真空包装保存,如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱。只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。
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