葵鼠煲汤要什么材料
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用料:葵鼠肉300克,熟地10克,黄精10克,元肉5克,生姜2片。
做法:
1.葵鼠(或田鼠)宰杀干净,去其头、脚、尾和内脏,斩成中块,飞水。熟地、黄精浸透洗净,切成厚片。
2.将所有用料放进炖盅,倒入适量沸水,把炖盅盖上,隔水炖之。
3.待锅内的水烧开后,用中火炖至150分钟或180分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。
功效:补心增髓,养肝生血。
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