糖霜花生不挂霜是怎么回事 心理 关注:1.98W次 糖霜挂不上是糖少了。如果糖熬嫩了或者熬老了,则不会出现白霜,熬糖时,应该小火慢熬,边熬边搅拌。在糖水开始起泡时候加入白醋,搅拌均匀,煮至糖水黏稠。关火后在倒入食材搅拌,搅拌至凝固即可。过程中一定要注意糖水的比例,一般3:1即可,炒糖时宜太大火否则易炒糊。 标签: 不挂 糖霜 花生 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/433oz4.html