兰州白凤桃的鉴别方法

白凤桃，是“十里桃乡”兰州安宁最负盛名的鲜桃品种，也是兰州鲜桃的“金字招牌”。每年8月，安宁白凤桃成熟上市后深受市场欢迎。与此同时，在兰州大小市场上销售的桃子，也都纷纷打出“安宁白凤桃”招牌，吸引销售。

首先从外形上来看，白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间稍凹梗洼深而中广，缝合线浅。

其果皮颜色较浅，呈黄白色，主要是皮较薄，表皮非常易剥离再者白凤桃的果肉和果核粘合度很高，不容易剥离，一般会有果肉如丝状沾在果核上。如果咬开桃肉离核的就不是正宗的白凤桃。