酱鸭腿做法

鸭边腿5只，油一斤。

生姜1块

葱适量

八角适量

香叶适量

花椒适量

辅料

老抽1大勺

冰糖1块

盐适量

料酒适量

生抽、甜面酱，黄豆酱适量

做法：1：牙签鸭腿上扎眼先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，淹制20分钟。2：鸭腿吸干水油炸15分钟后，另起锅放鸭腿和其他调料加热水没过鸭腿小火炖40分钟后做好了