沙村饺子的做法

材料：

沙葱300g，羊肉200g，面粉600g，熟花生油6茶勺，盐5g，生抽3g，胡椒粉2g，姜5g，鸡蛋2个，鸡精2g，香油2g

步骤：

1、材料准备

2、把蛋清和蛋黄分离 ，面粉加蛋清、水

3、和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟

4、沙葱洗净沥干水分，切末，姜切末

5、羊肉剁成肉泥

6、肉泥里加生抽、姜末、胡椒粉拌均匀腌制入味，再加沙葱、少许盐拌均匀