牛几斤出一斤肉

一头小牛的体重一般在50-80斤左右，成年的牛的品种不同体重也会有较大的差异，比如良种母黄牛的体重约为800-1000斤，良种肉母牛的体重约为1500-1600斤。 良种黄牛的成年公牛体重约为1000-1200斤，良种肉牛成年公牛的体重约为2000-2400斤，也有部分体型比较大的牛可以达到2800斤。 良种肉牛育肥牛的出栏体重约为1500斤，1头牛的体重跟2-12头猪的体重相似。

一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头1000斤的牛能有450斤的肉，有时候出肉会比较多，500-600斤的牛， 也能有300斤的肉。

牛1.6斤左右可以出一斤肉。

深度分析：牛在通常情况下都比较高大肥壮，同时其骨格也相当宽大，体重为五百公斤的一头牛，其实际可食用的牛肉大约有三百公斤左右，以此为比例来计算，一头牛的骨头与肉的比例大约为4比6左右，因此，大约1.6斤的牛可以出一斤牛肉。