粘米粉马拉糕最正宗的做法

粘米粉马拉糕正宗的做法

原料：

沾米粉130克、泡打粉1/2勺、苏打粉1/2勺、白糖70克、鸡蛋3个、黄油20克、葡萄干适量、水适量。

做法：

1、用电动打蛋器将鸡蛋打发

2、再倒入白糖搅拌均匀

3、将黄油融化搅拌均匀

4、低粉+泡打粉过筛，慢慢倒入面粉

6、面糊加水要慢慢加，面糊搅拌到可以折叠

7、葡萄干提前泡水，沥干后加入到打好的面糊中

8、模具抹少许油，将面糊倒入模具中，水开后入锅大火蒸8分钟。