胶东硬面棋子块做法

主料：

低筋面粉130克

辅料：

鸡蛋1个

糖粉25克

黄油10克

步骤1

黄油软化后和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发

步骤2

然后倒入低筋面粉，揉成面团，揉好的面团是比较干的，揉成面团以后，静置松弛半个小时

步骤3

把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5厘米的长方形面团

步骤4

把檊好的面片，用刀切均等的棱形，直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油

步骤5

烤箱事先预热到200度，烤盘放入中层，约40分钟，烤到表面金黄色即可