烤肉和火锅哪个好

烤肉好。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。