红豆烙家常做法
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食材
步骤
1、做红豆馅,先泡豆3小时,再用高压锅压15分钟,沥掉水然后加红糖用油炒,有时我还加一些枣泥。
2、和发面:用250ml牛奶加热到40度左右,用牛奶把即发酵母溶开,倒入面中,再加适量白糖,将面和成光面团,盖上湿纱布和盖发酵,约40-60分钟。
3、面发好后,揉面,搓条,切剂子,擀皮,包馅,成型,整形。
4、平锅中放适量油,烙成两面金黄
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