兴凯湖大白鱼刺多吗

兴凯湖大白鱼刺不多，大白鱼少刺多肉，味道鲜美，适合清蒸。

大白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于黑龙江（兴凯湖白鱼）、云南的西北部和四川邛海。

这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。就是乔鱼，生长在江河湖泊中。呈白色，喜昂头，体形大者长六、七尺。它的味道很美。