阳丰甜柿为什么涩 心理 关注:1.5W次 未成熟时果实中都含有大量可溶性单宁,这是涩味的主要来源。对于植物的果实来说,是一种自毁形象的保护机制。在生长发育阶段,柿子通过让自己变得难吃来避免被敌害骚扰而随着果实成熟,柿子又希望自己的果肉被吃掉,让种子得以传播,所以这个阶段柿子果实中的可溶性单宁转化为不可溶性单宁,涩味降低,甜度增加。 标签: 阳丰 甜柿 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/94794o.html