过年吃海带象征什么意义

过年吃海带寓意幸福绵长。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20米。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料，其叶状体可入药。

寓意着新的一年温暖如初，幸福快乐。

海带可以搭配上一些肉食熬煮成汤，味道好，能够起到增强体质的作用，在吃多了大鱼大肉的时候吃一些清淡的汤汁很是好喝。海带，不仅含有丰富的维生素和矿物质之外，而且海带中的碘极为丰富，有温中暖下、补气生血的功能，最重要的是可以防寒。因此，过年吃海带不仅具有防寒的效果，还有保暖的好处。