炖鲫鱼不放葱姜蒜的做法

食材用料

鲫鱼一条，木鱼花一撮，酒酿的汁一勺，牛奶一两左右

做法步骤：

步骤 1

鱼要洗干净，腮内无积血，腹内无黑膜，洗完后稍稍晾干鱼皮

步骤 2

热锅凉油，整鱼下锅煎到变色，翻面再变色

步骤 3

不要降温，倒一小勺酒酿的汁，锅温度最好能在锅里起火一下。

步骤 4

加热水，稍炖煮后加两勺牛奶和木鱼花，加盐调味