中国发展餐饮的意义

现如今餐饮行业对我国经济发展和人民生活水平提高来说具有极其重要的意义，加强餐饮业发展，进行战略性餐饮研究，加大提出促进餐饮行业发展有益的政策战略取向，有助于推动我国社会经济快速和谐的发展。

研究餐饮发展战略将有力促进农业和农村的经济发展，实现农业增效和农民持续增收。农业和农村经济发展要努力完成三大基本任务之一就是要确保农业增效和农民持续增收。餐饮产业是一头连着农村、一头连着城市贯穿整个连锁的大市场，餐饮行业的发展将带动种植、养殖和加工等一系列相关联的发展，从而推动农业结构调整和产业化进程。 研究餐饮发展战略将有力促进我国旅游业发展。餐饮是旅游业的重要组成部分，旅游业由 吃、住、行、游、购、娱 六大部分组成，其中吃就排于第一位。一方面餐饮因旅游业的发展而带来发展空间另一方面，餐饮业发展也将有力促进旅游业的完善和增长。 　

研究餐饮业发展战略将有效缓解我国就业压力。当前和今后一个时期，我国就业形势依然严峻，就业压力依然巨大。餐饮作为第三产业中的传统产业具有劳动密集型特征，对劳动力具有很大的吸纳能力。另外，随着餐饮业发展而带来的对农产品的新需求及农业产业结构调整等因素作用，还将带来更多的就业岗位。 　

研究餐饮发展战略将有助于提高人民生活水平。我国餐饮历史悠久，烹饪文化源远流长，消费市场极其广大。城镇居民家庭平均每人每年消费性支出中，在外用餐的支出逐年增长。在外就餐的增多，要求餐饮企业在传统的店堂经营方面很下功夫，提升其整体产品质量，满足消费者日益提高的享受和营养要求。 研究餐饮发展战略有助于餐饮产业升级和提高竞争力。通过餐饮业发展战略研究，有助于推动四川餐饮业改变陈旧的经营方式，开展特色经营，改善生产方式，提高管理服务水平，增加科技含量，以适应开拓市场的需要。因此，餐饮业应加快升级和提高竞争力，才能满足人民群众生活水平日益提高的需要。​​​