零售猪皮为什么那么白
- 心理
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以下原因会导致猪皮偏白:
1、夏季高温、高湿闷热
2、装车前过度驱赶、运输工具不通风,生猪装运密度大,运输时间长,产生应激
3、非一次性宰杀
4、屠宰前使用过药物治疗。
以上原因均会导致猪肉偏白。
综上所述,遇见猪皮发白的猪肉不要急着买,一定要问明原因。
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以下原因会导致猪皮偏白:
1、夏季高温、高湿闷热
2、装车前过度驱赶、运输工具不通风,生猪装运密度大,运输时间长,产生应激
3、非一次性宰杀
4、屠宰前使用过药物治疗。
以上原因均会导致猪肉偏白。
综上所述,遇见猪皮发白的猪肉不要急着买,一定要问明原因。