怎么做烫面饺

1、准备食材：面粉，菠菜，猪肉等

2、面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

4、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出

5、菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗

6、粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗

7、把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。

8、搅拌成馅料

9、饧好的面团揉成长条，切为剂子

10、擀成圆形面皮

11、面皮放上陷料，包成饺子

12、蒸屉上放湿纱布，放上饺子，水开，蒸10分钟

13、焖2分钟拿出即可

翡翠白菜饺子。

除夕时候做的，屈膝礼。

材料：

饺子馅儿：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。（可以换成其他的）饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。步骤

1、先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。4.揉成两个长条5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。6.切成剂子。7.擀成皮。8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。9.出锅～