糖为什么会变硬

白糖保存不当，保存的时间过长，会导致白糖变硬，这主要是因为白糖里面进入了一些水分，尤其在夏天天气比较潮湿，常常会引起白糖变硬，出现这种情况的时候

白糖变硬怎样变软方法一材料：苹果、密封罐、白糖。1，拿一个干净的密封罐，开水烫过之后将白糖放在里面。2，将苹果切片。3，然后取两片苹果放在罐子中。4，12个小时之后白糖就会恢复松软了。