黑五类福寿汤应该怎么做
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菜谱做法:
1、红枣3个用清水洗净,去掉枣核
2、锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣
3、放入适量枸杞
4、开大火熬煮至水开
5、用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中
6、放入1/2汤匙红糖,煮至水开
7、鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液
8、装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花
10、关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用
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