炖骨头酱汁怎么调
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食材:棒骨 4根 、 葱 3段 、 姜 3片 、 酱豆腐 2块 、 八角 3粒 、 花椒 一勺 、 盐 适量 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺。
烹饪步骤:
1、棒骨洗干净备用。放入凉水抄去血沫,沥干水份备用。
2、把所有食材倒入锅内加入水,大火烧开,如果还有血沫再拿勺盛出去。
3、加入2块酱豆腐。转小火炖1个半小时即可。满屋香味。
4、可以把汤收的干一些,也可以不收。喜欢留着汤下次加些土豆,豆角炖超好吃。
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