生板栗为什么发涩
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它的那层外皮是苦涩的,不能食用。如果连里面的肉也发苦,说明它已经变质了,坏了,才会有这样的味道。你可以检查下是否有坏了。
剥壳的生板栗冷冻后,再拿出煮熟食用,味道会有一些发苦,属于正常现象。如果是新鲜板栗发苦,很大可能是变质变味或者发霉,不能食用。如果想要板栗长时间保存,可以在太阳下晒一天,再去壳用保鲜袋把口扎上,放入冰箱冷藏。
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