炝炒海带结
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主料:海带结250g、金针菇400g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
做法:
1、金针菇择净去根,入开水锅焯一下,再用冷水过凉。
2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软,冷水冲凉。
3、锅加油烧热。
4、加花椒爆香。
5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精,将滚开的花椒油倒入碗中
6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中。
7、加醋、辣椒油拌匀即可。
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海带
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