黄天源猪油糕做法
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用料 糯米粉300克 米粉200克 猪油50克 白糖150克 常温水约310克 猪油糕的做法 制作:
1,水加糖,溶解,加猪油溶解,加入混合粉里。
2,和成软硬适中的面团,摊开后,蒸,20分钟3,出笼,稍冷,揉透(切记一定要揉透)
4/1面团加可可粉,(可可粉占面团量约5%)
4,擀开长方形,可可色也擀成一样的长方形,叠上,卷起,切片,直径5厘米。厚度1厘米。
5,500克粉可制25片,再用油煎,撒糖粉
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