月子鸭公鸭好还是母鸭好
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母鸭好。
公鸭和母鸭其实吃起来并没有太大的区别。公鸭比较补,清火,如果是煲浓汤主要给中年人或老人,煲清汤则都适宜。不是老鸭一般不用来煲汤,直接炒菜也是有营养价值的。
母鸭适合体虚人士,如坐月子的孕妇和生病的人,不是老鸭也可以用来煲汤,但要清汤。鸭肉营养丰富且易消化,炖汤时还可加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材,提高滋补功效。
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