海帕子做法过程
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海帕子这样做
食材
蛏子 适量 、 洋葱 一个 、 盐 适量 、 生抽 少量 、 香菜 适量
烹饪步骤
1/4
蛏子入有黄酒和花椒的沸水,煮至壳张开,倒入水槽冲凉,去掉外壳整理干净沥水。
2/4
洋葱切成丝。
3/4
起油锅,油热后先炒蛏子再倒入洋葱,炒至洋葱变色,加入盐。盖锅盖大火l分钟左右。
最后一步
打开锅盖翻炒片刻,此时可加入少许生抽,放入香菜翻炒几下,出锅。
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帕子
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