南瓜酥可以放冰箱吗

可以。

南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔软昧甜，很容易消化。如果一次做很多的话可以放入冰箱冷冻保存。但要注意以下几种情况：

1、 冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合，掰不开的情况。

2、 冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不让中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。

3、 炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况，因此要用保鲜袋包装好，还要裹两层，以免出现水分损失的情况