食品科学名词 心理 关注:1.1W次 食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学关键于跨学科,包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。 标签: 食品科学 名词 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/m199rk.html