橘子外皮表面白色的是什么

橘子皮上的白色是橘子本身挥发的发油氧化物、抛光蜡或者发霉后产生的真菌孢子。橘子皮是橘子的表皮，含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可单独冲饮，其味清香。橘子即柑橘，是芸香科、柑橘属植物，资源丰富，优良品种繁多，果肉酸甜，是常见的水果。