酸辣笋丁的做法大全
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食材:竹笋一根
水500ml大蒜半个酱油1勺指天椒酱1勺
盐半勺
具体步骤:把笋剥干净(这种笋比山上摘的小笋大,肉也多)切成细小的丁状,猪肉切成末,调料准备好。
放猪肉,爆香蒜末和姜末,再放入猪肉末、笋丁、尖椒大火翻炒。随之加入适量盐和生抽。起锅前加入适量葱花,放入微量水,炝锅,将葱的香味完全释放出来,然后起锅,大功告成!
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