萝卜咸菜盒子的做法

萝卜咸菜盒子用料：萝卜2根、食盐1勺、白糖1勺、酱油心生400g、乳酸菌老陈醋200g、小鲜侣调味汁适量、白糖50g、蒜片适量、姜片适量、小米辣圈适量、白酒1两

步骤：1.白萝卜洗净切去头尾后，分别切成4半

2、每半再切成小片

3、放入碗中，撒入1勺食盐、1勺白糖，抓拌均匀腌制2小时（食盐杀出水分，白糖去除辛辣味）

4、碗中倒入400克酱油心生、50克白糖，200克乳酸菌老陈醋，挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用

5、此时萝卜中的水分已经析出，倒入适量凉开水冲洗干净，攥干水分

6、放入特百惠腌泡盒中，放入姜片、蒜片、小米辣圈，倒入料汁

7、翻拌均匀，用勺子将萝卜压均匀，倒入1两白酒

8、盖上盖子，腌制1天左右，用干净的筷子夹出适量，用来配粥配米饭等非常开胃

9、秋冬吃萝卜，润燥生津，口感酸辣超过瘾。