山西祁县虾酱炖豆腐做法
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豆腐 适量
虾酱 适量
莴笋 
胡萝卜
豆芽 
葱
姜 
蒜 
干辣椒 
白糖 
鸡精 
1/3豆腐切小块,莴笋去皮切丝,胡萝卜切
丝,葱姜蒜切片
23起油锅,爆香干辣椒、葱姜蒜片,放入
虾酱炒香
3/3再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略
炒,加少许白糖和清水,加盖炖3分钟,最
后加入鸡精调匀即可
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