糖炒山楂变质变成什么样
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回经验证,烂掉的山楂(如果没有发霉)就口感而言,酸味有所减弱、微苦、有焦糖味,加上嗅觉山楂特有的清香味变沉,且开始有发酵的味道,同时有一丝苦味。注:验证用山楂在冰箱内变质,变质时间约2天,未发霉。
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回经验证,烂掉的山楂(如果没有发霉)就口感而言,酸味有所减弱、微苦、有焦糖味,加上嗅觉山楂特有的清香味变沉,且开始有发酵的味道,同时有一丝苦味。注:验证用山楂在冰箱内变质,变质时间约2天,未发霉。