苞米饼浆制作
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食材
玉米(4根)
鸡蛋(2个)
白面粉(50g)
盐(适量)
葱花(适量)
萝卜丁(适量)
黑胡椒(适量)
油(适量)
步骤1、准备整根的玉米4根,剥掉玉米叶和玉米须子。两枚鸡蛋打入碗中,50克面粉,全部备用。
步骤2、用叉菜板把玉米都叉成浆。
步骤3、胡萝卜切丁,葱切花。
步骤4、鸡蛋、面粉倒入玉米浆里,充分搅拌。再加入食盐,熟豆油。撒入胡萝卜丁,葱花。继续搅拌,最后撒入黑胡椒粉,搅拌入味。
步骤5、平底锅里放入少量豆油,中火烧热,倒入适量拌好的玉米浆,用勺子摊开。
步骤6、煎好一面后,翻至另一面,煎至两面金黄。
步骤7、这时用铲子把面饼切开四半,出锅装盘即可完成了。
1、把苞米和所有食材调味料放一起搅拌均匀。
2、平底锅放油用勺子挖一勺放入锅内中火煎下面定型后翻面。
3、煎至两面金黄即可。
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苞米
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