三文鱼切片后能洗吗

做寿司买回来的三文鱼要洗。

做法：

一：大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入少许糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。

二：将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入少许寿司酱油，腌制10分钟。

三：三文鱼切片，抹少许花雕。

四：将拌好的米饭、配菜、三文鱼切片均匀的放在寿司紫菜上，然后用寿司帘子从一端包裹。

五：将包好的寿司卷，切段，装盘。

三文鱼切片后不能洗。因为三文鱼切片后用水洗会很有腥味，所以三文鱼切片后不能用水洗！我们平常在料理店吃三文鱼都是切片吃刺身的，如果在用水清洗的话，鱼肉就没有原汁原味的口感了，同时肉质会不鲜有腥味影响口感，包括做刺身的其它鱼也是一样！