黄豆玉米饼摆摊配方

用料配方：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克

1、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。

2、一边冲入开水一边搅拌。

3、所有粉粉结成团状。

4，揉成均匀面团。

5、分割成5等分。

6、搓圆，按成饼状。

7、平底锅烧热，刷少许油。

8、放入玉米饼，中小火加热3分钟。

9、倒入适量清水，没过玉米饼底部。

10、盖上盖子，焖10-15分钟。

11、水干揭盖，饼熟熄火，装盘。

材料

玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

做法

1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

主料：玉米面、黄豆面、面粉。

辅料：糖、小苏打、牛奶。

制作方法

1、将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中

2、再加入适量糖和小苏打

3、分次加入温牛奶和面

4、和成光滑的面团即可

5、锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底

6、将适量玉米面团平按压放入锅里

7、加适量的水，盖上锅盖

8、当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖

9、转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了。